我院第二期创新创富论坛开讲

“机会之门永远为有心人开放，只要你懂得储备和使用资源，节约生命，成功也是可以复制的”。1月18日下午，杭州西湖温德姆至尊豪廷大酒店首席行政总裁董峰先生站在学院报告厅“创新创富论坛”的讲台上侃侃而谈，以“成长的需要――如何成为一名职业酒店人”为主题，向学院广大师生作了一堂精彩演讲。学院副院长李永灿、管军、佟春生，院长助理胡民强，教务处处长孙立波，学生处处长张永仟及经管系部分师生代表共100余人听取了演讲。杭州黄龙饭店、望湖宾馆、新侨饭店、大华饭店、索菲特西湖大酒店、海华大酒店、香溢大酒店等杭州知名酒店企业均派出代表出席演讲。演讲由经管系主任张琼主持。

合格职业酒店人必须具备六大素质

良好的仪容仪表、成熟的处事方式、扎实的专业技术和通用技能、知礼节懂礼貌，再加上行业或与行业相关的理论知识，这是作为一名合格的职业酒店人所必须具备的六大素质。

以仪容仪表为例，一些在日常看来很平常的行为，如果发生在酒店中就会显得格格不入，如打喷嚏、咳嗽、做鬼脸、捏鼻子、掏耳朵、咀嚼口香糖等。“这些习惯对酒店一线服务者来说是非常忌讳的。个人的坏习惯不但会造成酒店营业额的流失，客户的流失，而且会造成酒店荣誉的丧失，这对一个酒店来说绝对是致命的。”

职场成功只需记住一些简单的原则

这些原则包括：重诚信，重诺言，有勇气，有毅力，勇于承担责任，遵守职业道德等。“这些都必须从学生时代就要自觉培养，这样当你成为酒店高层决策人员，成为企业家的时候，你自然的反应就是诚实的，有道德感，有责任心，这点非常重要。”此外，董峰先生以自己20多年的酒店从业经验告戒大家，在工作中，你除了要主动服务他人，注重沟通合作之外，还要警惕一些无处不在的诱惑，如制黑帐单，出卖商业秘密等，不要因小失大断送了自己的事业和前程。

提前进入你的职业

“从学生时代就开始培养”，这是董峰先生在演讲中提到的最多的一句话。良好职业素养的形成是一个漫长的过程，无论是优雅的谈吐，还是扎实的技能，都是一个不断积累沉淀的过程。“要想机会多，就要在学生时代培养你个人出色的能力和技能。从现在开始，就要注意你的礼节礼貌、仪容仪表。”董峰先生特别强调，“现在酒店一般提倡首位责任制，当你面对客人时，你有权调动酒店的一切资源，让客户满意，这是酒店唯一的目标”，因此，提前进入你的职业，时刻以职业的标准要求自已的言行，“让职业的言行成为个人的日常习惯”就显得尤为重要。

人才培养模式要创新

   “酒店业永远需要人，这是肯定的”，中国酒店业有着辉煌灿烂的发展前景。但目前学校培养出来的酒店专业的人并不能马上为行业所用，“每年我们都需花大量的时间和精力去培养毕业生，这是我们最大的痛苦”。为此，董峰先生建议学校：在师资方面，要配备有酒店经历经验的专业课教师。“在国外，如瑞士、法国，学校酒店管理专业的教师都必须在酒店一线岗位工作3年以上”；在培养理念方面，学校要以专业设备和模拟设施的配备为基础，按照酒店的需求来制订人才培养的方式和内容，从而“缩短学生进入实际岗位所需要的磨合时间，加快就业和成功的速度”。

    董峰，浙江大学―香港理工大学合作酒店及旅游业管理理学硕士，美国注册酒店管理师，获国家旅游局饭店总经理专业培训证书，现为杭州西湖温德姆至尊豪廷大酒店首席行政总裁。 董峰先生自1984年投身酒店行业至今已有20多年。期间曾先后任职于深圳香格里拉大酒店、北京香格里拉大酒店、杭州香格里拉大酒店、深圳富临大酒店、南京状元楼豪生大酒店、浙江东方豪生大酒店以及杭州万豪国际大酒店。作为美国豪生国际酒店集团在中国任命的第一位本土总经理，亲历和见证了美国豪生国际酒店管理集团在中国的发展和运作。