学院首届校园美食文化节圆满结束

由于是首次举办，规模虽小，但各个商铺之间井然有序，不仅有传统的绍兴臭豆腐、冰糖葫芦等中华美食，还有泰国榴莲酥、夏威夷水果捞等“异国来客”；临安山核桃、坚果、红枣等干货也在本次美食节上“亮相”，增加了大家的选择；美食节还增加了游戏环节，同学们可以现场抽奖，也可以去玩“巧力投桶”等游戏，让同学们在享受美食的同时玩得更加开心。

为了师生们欢心而来满意而归，容大餐饮万向餐厅积极筹备，各部门展卖品种提前半个月上报中心，由中心总厨师长亲自进行筛选、指导，同时食堂严把食品安全观，丝毫不敢懈怠。此次展卖品种，除了延续工大较为受师生欢迎的烤兔腿、清真羊肉串等人气特色小吃外，更加注重小吃的养生与创新性，推出的新品如双皮奶、韩式年糕等广受欢迎。展卖会上，香气袭人，人潮涌动，好不热闹。

新鲜的食材，每到一个摊点，工作人员都会骄傲地夸夸自家小吃。除了来自容大的后勤人员，还有来自杭州小吃商会的工作人员，都真诚的给同学奉上一场难忘的味觉享受。红艳的糖葫芦，碧绿的蔬菜，金黄的虾球等工作人员精心挑选的新鲜食材不经意间点缀了整条美食街。煎、烤�p炸�p煮�p炖……你能想到的烹饪手法都可以在美食展位上看到。食材和烹饪手法碰撞出不一样的火花，外酥里软，外热内冷，油炸冰激凌以这种方式赢得了不少人气。

我的生活我做“煮”

26日，学院20多位教师、150余名学生齐聚万向餐厅一楼，首届校园美食文化节另一活动――以“我的生活我做煮” 为主题的包饺子活动隆重举行。

餐厅大厅，容大餐饮总厨师长首先给同学们讲解中国的面食文化、餐饮卫生、健康饮食的相关知识并就如何包好饺子进行了示范讲解。食堂工作人员提前准备好饺子皮、饺子馅儿，同学们早已按捺不住激动的心情想要一试身手，不等号令，大家便七手八脚的开始了一场别开生面的包饺子比赛。一时大厅里热闹非凡，大家无论动作娴熟或生疏都包的有模有样，现场还不时传来阵阵笑声。在总厨师长的指导下，不一会儿，各式各样的饺子便陈列在案了。有各具地方特色的，有形状不一、胖瘦不均DIY “山寨版”的，真是“横看成饺侧成包，远近高低各不同”。

包好了饺子接下来便是“水煮沉浮”了。各式各样的水饺在水中浮浮沉沉，更加勾起了同学们的食欲，饺子一上桌大家便生龙活虎的开吃了。不时还传出“谁用饺子皮包饺子皮了啊？”声音，让大家忍俊不禁。学院首届校园美食文化节在热热闹闹的气氛里圆满结束。

通过首届校园美食文化节活动，提高了同学们的食品卫生健康意识，丰富了师生的校园文化生活，拉近了餐厅与学生之间的距离，增加了容大餐饮的影响力和亲和力，产生了较好的社会效益。