环境健康与食品科技系公开课交流活动

为了进一步加强教师教学经验的相互交流与学习，提高教师的教学能力，夯实教师驾驭课堂教学的基本功，系主任张海松宣布了本学期教师教学技能提升计划，以及接下来环监、康复、园艺专业的老师也将派出代表进行教学经验分享公开课。2017年3月20日，在新校区7教109教室，绿色食品生产与检验团队的任国平老师的公开课拉开了这次活动的序幕， 

首次公开课的教学内容是食品安全与质量控制中的“食品企业良好操作规范的建立”。教学过程中，任老师以其独特的授课方式，合理创设职业化情境，科学性设计学习性工作任务，教学过程体现将职业活动和典型工作任务有机结合，同时，以学生为教学的核心和主体，充分发挥教师的引导作用。教学内容符合职业相关岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求。根据学生特点，灵活运用互动教学法，积极引导学生思考、主动实践，充分利用生产性实训基地，建立仿真的教学环境，优化教学过程，让一个小组扮演外审员对本院绿色食品生产与检测实训基地存在的问题进行审核反馈，而另一组扮演基地管理层，就“外审员”的问题反馈逐一作出回应，课堂上其他小组可以对两个小组的发言提出自己的不同观点。任老师对“外审员”审核反馈和“基地管理层”回应的准确性和合理性进行点评，在点评中融入专业知识和专业技能，很好地把控课堂教学进程，课堂气氛非常活跃。该课程的教学过程充分体现了项目引领，以模拟企业场景为载体，以学生为学习主体的教学特色。学生出勤率高，认真主动参与，精神饱满，教学效果好，听课的老师表示受益匪浅，教务处朱晓峰及王海慧副处长对这次公开课给予了高度赞扬。

课堂上教师与学生的活动合作