科技系Service learning 之“爱心课堂”第二站

自环境健康与食品科技系开设“爱心课堂”以来，收到了不少约课申请，首次授课也得到了对方的高度评价。5月13日，“爱心课堂”团队来到富阳胥口镇中心小学开展模块一“烘焙”与模块二“变废为宝”课程，授课教师分别由我系绿色食品生产与检测专业、烘焙社和环境监测专业同学担任。

烘焙模块的内容为纸杯蛋糕、松饼的制作。老师们通过原材料展示、配方说明、制作方法示范等方式进行授课，并在多个环节邀请小朋友一起动手参与。在大家的积极参与和共同努力下，纸杯蛋糕和松饼的制作都非常成功，尤其是小朋友们看着自己动手制作的成品展现在面前时都无比兴奋与激动。在制作中，不仅体验到了制作的乐趣，掌握了制作工艺流程，更重要的是在制作过程中明白了食物营养及食品安全的基本要求。

模块二“变废为宝”课程也受到了小朋友们的喜爱，用可乐瓶、废旧报纸等制作飞机、火箭，在老师、同学灵巧双手的配合下，一件件废品被赋予了全新的价值。

学习、体验活动持续了两个多小时，老师们尽心尽责，小朋友们积极参与，在欢声笑语中圆满结束。“爱心课堂”是环境健康与食品科技系为贯彻落实学院“Service learning”理念的重要建设品牌，今后我系将持续开展“爱心课堂”，并寻求长期合作单位，让志愿服务常态化、品牌化。