武晓鹏

   实验师。河北科技大学食品质量与安全专业本科毕业生、硕士研究生毕业于浙江农林大学，研究方向为膳食纤维改性加工。曾在食品企业从事理化检测、微生物检验和品质管理等工作。讲授课程主要有《绿色食品生产与环境》、《食品应用化学与理化检验》、《食品添加剂应用技术》、《食品安全快速检测技术》。主持浙江省高职研究院课题2项，院级课题3项，参与省级规划课题多项，公开发表论文3篇。