绿色食品生产与检验专业实训基地

一、校内实训基地——“开放式产教融合共享食品实训基地”

校内“开放式产教融合共享食品实训基地”是教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》认定项目——生产性实训基地，包含绿色食品生产性实训基地、食品加工实训室、微生物实训室、食品理化分析实训室、大学生创新实训室、仿真模拟实训室、精密仪器实训室。大学生创新实训室和精密仪器实训室的主要仪器和设备做到“三个一致”，即设备的技术含量和现代化程度与企业技术水平一致，设备的投入与实训项目开发一致，设备的实训功能与企业需求一致。

1.绿色食品生产性实训基地

绿色食品生产性实训基地遵循GB14881和食品生产许可证实施通则的要求进行布局建设，重现食品企业真实场景，融教学、培训、职业技能鉴定和技术服务为一体。主要用于学生加工技术生产实践，新产品研发与毕业课题实施等。详情了解请扫描下方二维码。

             图1生产性实训基地            图2生产性实训基地介绍

2.校内其他实训室

主要有食品加工实训室、食品安全检测实训室、微生物检验实训室。校内实训室主要用于专业基础课和专业技术课程的实践教学，提高学生们的专业技能。同时也为学生提供大学生创新项目、技能竞赛培训、先进设备操作培训等创新实践的场所。

             图3食品加工实训室                   图4 食品理化检测室

         图5食品微生物检验室                 图6大学生创新实训室

                  图7 学生创新的产品-1                           图8 学生创新的产品-2

二、校外实训基地

近年来，先后建成杭州楼外楼集团食品有限公司等21个稳定的校外实训基地。根据不同企业的特点分为：认知型实训基地；顶岗(毕业)实习型实训基地；产学研型实训基地，体现校企深度合作，共同育人。

表1 校外实训基地建设