酒店管理专业实训基地建设

酒店管理专业实训基地

酒店管理专业先后与万向集团纳德酒店、逍遥庄园、千岛湖洲际酒店、杭州温德姆至尊豪廷大酒店、杭州西溪宾馆、杭州良渚君澜度假酒店、杭州海华大酒店等多家酒店建立了紧密合作，签订了“定向合作”培养协议，启动了“管培生”工程，成立了“领班订单班”，校企合作企业为学生、教师与专业的发展提供发展基金，为学生提供各种实践、课程实习、顶岗实习，使我们的学生由一名初出茅庐的实习生到酒店管理人员的在短期内能华丽蜕变，为学生搭建了一条快速成为酒店管理人的捷径。

校内实训基地

我院酒店管理专业在新校区拥有一家校内生产性实训基地，即纳德润泽园酒店，该实训基地按四星级标准建造，实习基地酒店内拥有“全真实践前厅”、“全真实践中（西）餐厅”、“全真实践客房”、“全真实践康体中心”和“全真实践酒吧”等，具备了酒店实训所需的各种前厅、餐饮和客房等设施设备。标准房及套房120间，宴会厅及大小会议室三个，餐厅及包房也都不亚于周围酒店，生产性实训面积达到8000平方米左右，为本专业学生的实训和社会服务提供全面支撑。

为更好发挥传统文化与康养游产业的融合，建设了茶艺实训室、接待室、国内首家高职微茶博馆和香艺室。茶艺实训室于2019建成并投入使用，用于开展茶艺服务相关的教学和实践。实训室装修风格古朴素雅，设备齐全，可以进行基本茶类的冲泡和展示、创新茶艺的设计和实践、茶叶的品鉴等实训项目。香艺室是康养游体验中心以传统香文化之修身养性为媒为参与香艺活动者提供精神放松、专注与愉悦的沉浸式体验室。香艺室可同时容纳60人参与香艺活动。

校外实训基地