戴承恩

戴承恩，男，高级工程师，本科毕业于浙江大学生命科学院，研究生毕业于浙江工业大学药学院，获生药学专业硕士学位。现任杭州万向职业技术学院食品专业教师。参与完成国家、省级课题10项，主持完成市级课题1项，发表核心期刊论文6篇，获得实用新型专利专利4项。讲授的课程包括：《食品安全与质量控制》、《食品企业运营》、《基础药理》、《食品安全检测技术》等。同时也承担学生认知实践、毕业顶岗实训、毕业论文的指导工作。

主要研究方向：功能性食品研究开发。