学院“厨艺新劳动教育”开训仪式盛大启幕

12 月 19 日上午，学院“厨艺新劳动教育”开训仪式在厨艺新劳动实训基地举行。学院院长牟惠康、资源总监金耸影、组织部部长胡建华、宣传部部长应瑶应邀出席，学院党委副书记、副院长朱仁学教授主持仪式，相关系（部）负责人及中层干部共同见证这一有意义的时刻。

厨艺新劳动教育开训仪式

“厨艺新劳动教育”课程是学院多系（部）携手合作、协同奋进的结晶，意在引领学生沉浸式体验劳动乐趣，着力培育其动手与合作能力，全方位提升学生新劳动技能与劳动素养，为学生搭建起全新的学习实践舞台。仪式上，牟惠康院长深入阐释新劳动教育内涵，向率先开启“新劳动教育”课程的食品241班致以热忱祝贺，并对新劳动教育实施提出创新性、实践性、文化性、交互性与安全性五项要求。

学院领导共同合闸启动实训基地核心设备

伴随学院领导共同合闸启动实训基地核心设备，全新教学设施于“蒸蒸日上”中正式启用，“厨艺新劳动教育”课程同步扬帆起航。仪式落幕后，领导们现场观摩首堂厨艺新劳动教育实训课。班主任茹巧梅老师、康养旅游系副主任任国平老师、大厨吴顶旺师傅分别从安全要点、操作流程、烹饪窍门等维度予以强调与指导。

学生们依据提前议定的菜单与创意菜品踊跃投身烹饪实践，清洗、择菜、切配、炒制、摆盘，各展身手，实训现场一片繁忙有序，欢声笑语回荡其间。烹饪实践圆满收官后，学生们亲口品尝自己的劳动成果，纷纷感慨通过全程参与烹饪，切实收获实用烹饪技法，深刻体悟劳动带来的喜悦。有学生感言：“此次烹饪课程令我深切领会劳动的价值与意义，更使我倍加珍惜每餐饭食的来之不易。”

学生踊跃投身烹饪实践

近年来，学院始终高度重视新劳动教育在全面育人进程中的关键效能。此次厨艺新劳动教育实训基地的正式启用，是推动劳动教育与各学科深度融合的关键一步，不仅彰显学院劳动教育工作迈向新高度，更为学生开辟展示自我、提升能力的广阔天地。展望未来，学院将持续探索多元新劳动教育实践课程，创新劳动教育形式与内容，为学生创造更为丰富的实践契机，助力学生在劳动中锤炼本领、涵养品格、精进技能、收获成长。